Was zu Beginn als eine herkömmliche Gast- und Gastgeber-Dynamik im Eis-Café- Pizzeria Am Gülser Moselbogen begann, entwickelte sich im Verlauf der Zeit zu einer bedeutenden Freundschaft. Melanie, eine regelmäßige Besucherin des Etablissements, bemerkte rasch die einladende Atmosphäre sowie die sorgfältige Zubereitung der angebotenen Speisen. Die anfänglichen Gespräche über Pizza und Pasta wurden bald durch tiefgreifende Diskussionen über persönliche Träume und berufliche Ambitionen ergänzt. 

In dieser entspannten Umgebung nahm Melanie gelegentlich im Service aktiv teil, da sie sich dort wohlfühlte und den Wunsch hegte, das Team tatkräftig zu unterstützen. Diese Gelegenheiten führten dazu, dass sich ihre Dialoge mit dem Inhaber Gianluca intensivierten, was den Austausch von Ideen zur Folge hatte. 

Die Inspiration hinter dem Konzept von GianMela nahm in diesem Austausch Gestalt an. Aus einer unverbindlichen Bekanntschaft entwickelten sich sowohl eine Freundschaft als auch eine tragfähige Geschäftsbeziehung. Die geteilte Leidenschaft für herausragenden Service und die aufmerksame Betreuung der Kunden im Bereich italienischer Produkte bildeten die Basis für die Gründung von GianMela. Ziel ist es, den Servicegedanken sowie die Kundenbetreuung im Sinne der Klienten zu fördern und ihnen das beste Einkaufserlebnis in der Region zu ermöglichen.